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Ingredientes (Para 2 personas) 170g de arroz integral (mezcla salvaje y basmati); 450ml de agua; 2 aguacates medianos pelados y cortados en rodajas; 100g de tofu marinado; 1 calabacín mediano lentejascocidas y frías • queso de cabra picado en cubitos muy pequeños • Sal, limón y aceite de oliva extra virgen • tomates medianos cortados en cubitos pequeños • arroz cocido • pimiento rojo picado en brunoise • perejil o cilantro (o mezclados) picado finamente • ——-Para aliñar: 30 minutos. 8 raciones. Patricia
arrozintegral cocido • lentejas turcas ( lentejas rojas) cocidas • morrón rojo de lata • arvejas en cons erva • aceite de oliva • huevo duro • atún al natural • sal marina c.n.p
Guisode lentejas libanesas (mujaddara) Mujaddara es una preparación de la que se tiene registro en un libro de cocina del año 1226 en Iraq. Es un plato preparado a base de lentejas y de arroz. El guiso de lentejas libanesas es un plato sustancioso que sacia el hambre y satisface. Además con las especias que lleva, tiene un sabor bien Ensaladade arroz integral, lentejas y verduras Ingredientes 200 gr arroz integral 100 gr lentejas pardinas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde medio calabacín 1 pimiento verde 1 zanahoria

Lamagia de esta ensalada radica en la combinación de ingredientes, tales como el arroz integral cocido, las lentejas previamente cocidas, los tomates cherry cortados por la mitad, el pepino en rodajas finas, el pimiento rojo cortado en cubitos, el cilantro fresco picado y el aliño a base de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.

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    • ensalada de lentejas y arroz integral